4、生物化学分离
生化分离技术是指利用微生物将餐饮废水中的烃类物质分解氧化成为二氧化碳和水，从而去除废水中的乳化油和溶解油等烃类物质。
餐饮废水生化分离技术包括活性污泥分离技术和生物膜分离技术。前者是利用吸附、浓缩在流动状态的絮凝体(活性污泥)表面上的微生物来分解有机物，后者是使微生物附着在固定的载体(滤料)上，污水从上而***经滤料表面过程中，污水中的有机物质便被微生物吸附和分解破坏。——“长沙雷邦环保科技有限公司”
孙水裕等生物分离技术和磁分离技术相结合对餐饮废水进行油水分离。在与普通活性污泥分离技术对比后，发现该技术的出水透光率和COD去除率都比普通活性污泥分离技术要高，并且极大改善了活性污泥絮体结构和沉降性能。
尹艳华等利用单通道管状陶瓷生物膜反应器对餐饮废水进行了油水分离研究。研究结果表明，餐饮废水经膜生物反应器处理后，油水分离效果明显。其膜通量会受到压力和温度的影响，但过高的膜面流速并不会有太好的分离效果。
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