分包阶段。这个环节的关键点有两部分：怎么分和分给谁?即哪一种分法更有效，包括工程总承包，分包成不同的板块，有设计、土建、设备、安装、调试、运营;设备又可分成不同的单体，如预处理、厌氧、净化、有机肥等。经验告诉我们：土建和设备分开更好，土建比较好包给项目本地施工方;设备和安装比较好各包给一家，也可由一家完成;设计可包给一家设计院，比较好是有此项目设计和工程经验的;采取通用的EPC模式，将设计和设备一起交给一家有此经验和资质的公司更好。
项目负责人 陈胤龙：“餐厨垃圾处置这一块，现在主要的还是在提高收运量上，目前企业设计产能是每天100吨的处置量，但现目前*处置50-60吨，在产能上还是出于不饱和状态，下一步将加强和市级主管部门的沟通，加大相应执法宣传，确保商家把餐厨垃圾放置到指定堆放地点，做好餐厨垃圾和生活垃圾的分类，同时也提高整个餐厨垃圾的收运和处置量。”通过对餐厨垃圾的集中处理，有效缓解了城区餐厨垃圾处理难题，不仅可以减少垃圾填埋量及相关环保问题，同时还能够提高垃圾资源利用率，进行资源循环再利用，对推进垃圾无害化处理和资源化利用水平、推进生活垃圾分类、提高城市生态环境质量、推进城市可持续发展具有深远意义。
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