高温好氧发酵设备是专业处理餐厨垃圾、厨余垃圾、果蔬垃圾等有机废弃物的设备。好氧发酵的实质即为物料经过固液分离系统后，产生含水率约75%的有机垃圾固形物，固形物在好氧菌等微生物组成的菌剂的作用下，通过通风供氧、高温将有机物生物化学分解成为稳定的有机质。产出物有机质含量高达73%以上。可实现对有机垃圾“减量化、无害化、资源化”的处理，达到资源循环再利用的目标。
好氧发酵系统主要由“发酵仓”、“搅拌系统”、“辅热系统”、“进料口”、“出料口”、“自然进气口”、“强制排气口”组成。物料经过“预处理系统”中的输送装置从“进料口”进入“发酵仓”，并从“进料口”处加入复合微生物菌剂，通过“搅拌系统”将两者充分的混合均匀，再通过“辅热系统”将混合物料的发酵温度控制在50-65℃之间，确保混合物料高效发酵降解。终产出物为褐色或黑色粉末状生物有机肥。
厨余垃圾进入综合处理模块系统后，经机械分拣、分离、处理，得到轻物质、油、水、有机渣料，可灵活配置后期处理模块，实现厨余垃圾无害化、资源化、减量化处理。县级厨余垃圾处理的一体化综合处理设备已在江苏省泰兴市成功应用。
国资入主 厨余垃圾处理正当时
目前，厨余垃圾处理行业正处于起步阶段。2010年为加强地沟油整治，办公厅发布了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，开启了餐厨废弃物管理序幕。“十三五”规划提出，到“十三五”末，力争新增3.44万吨/日餐厨垃圾处理能力，餐厨垃圾专项工程投资183.5亿元。
2019年，46个试点城市生活垃圾强制分类相继启动，考虑到我国许多城市餐厨垃圾末端处置尚有缺口，厨余垃圾的处置能力缺口更大，预计投资规模将超650亿元。
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