这里特别需要说明的是项目的定位，如现阶段大部分是建样板工程，方便参观考察和复制推广。定位决定工程建设的档级，尤其是设备选型(如高、中、低档)、平面布置(方便参观)和控制室大小高度位置。其中，设备一般都要选用经过实践检验成熟可靠的，既要关注质量，还要考虑检修维护费，更要看性价比。
建设阶段。这个环节的关键点包括两个方面：一是建设模式，主要有标准化模块化组装和单体手工施工。模块化组装是优先，其好处是显而易见的，尤其是满足项目建设快速复制、规模快速扩展和技术快速更新的需要，特别是解决了非标工程比较难的价值和质量的统一管控。二是建设内容，除了满足现状需要的外，还要考虑发展的需要，包括规模扩展和运营管理升级，如智能化和物联网管控。
这里特别需要说明的是我国餐饮地区差别大，工程处于非标阶段，是成套化设备，每个项目都有其特有的问题，运营市场尚不具备条件，过程中遇到问题在所难免，能否及时解决并不断改进，选择有技术研发条件和责任心的设备供应商尤其重要。
设计阶段。这个环节的关键点有两个：一是设计一定建立在项目顶层规划基础上，从纵横方向并跳出来规划项目的现状和发展计划，尤其是前已述及的原料供应和产品销售，要留有接口、空间和余量;二是新技术的使用，包括3D设计和VR(虚拟实现)和AR(强化现实)，不但可节约工程投资(可达10%)，而且还可充分满足客户需求，避免不如人意和过程整改或留下遗憾，方便远程参观考察和监管。
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的商铺，信息的真实性、准确性和合法性由该信息的来源商铺所属企业完全负责。本站对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
友情提醒： 建议您在购买相关产品前务必确认资质及产品质量，过低的价格有可能是虚假信息，请谨慎对待，谨防上当受骗。
