1.5焚烧焚烧技术是将经过发酵和脱水处理后的垃圾放置在密闭的焚烧炉中，在高温（1200℃以上）条件下将垃圾中的有机物完全氧化分解，达到减量化目的。焚烧处理是将城市垃圾实施热能回收利用资源化的一种形式，可以减少废弃物处置量达到75%～95%，但投资巨大。
1.6餐厨垃圾处理技术比较目前餐厨垃圾主要处理技术有填埋、焚烧、厌氧消化、饲料/堆肥化等。考虑到餐厨垃圾废弃物的特点，填埋术的适应性均相对较差。因此针对厌氧消化、饲料化、焚烧技术进行比较。目前国内餐厨垃圾处置项目的运行规模在100~600t/d，针对的服务范围也只局限于地级城市主要行政区，主要采用的处理工艺为厌氧发酵，县级城市由于餐厨垃圾产生量较少等原因，尚未实现合理处置。
因此，一种结合县级城市当地生活垃圾电厂的餐厨垃圾处理工艺可以改变这一现状。
经过前端单独收集运输，进厂的产出垃圾由破碎机破碎后输入接料池，在接料池搅拌混合物质，然后进行重物质分离，由泵打入发酵反应器内，进行厌氧发酵。发酵过程产生的沼气经净化后储存于沼气储罐，很终进入变压吸附单元，净化后可供项目用能和对外供气。通过废水循环理由和燃气燃油两用锅炉产生的热能，可保证预加热反应物料和维持发酵罐温度，实现能量自足。发酵过程产生的沼渣沼液进入脱水环节。脱水后的发酵沼渣利用堆肥设施进行堆肥，达到进一步稳定化得目的。脱水过程产生的废水一部分返回预处理系统调浆，一部分排入污水处理厂统一处理后排放。
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