二、长沙市开福区餐厨垃圾处理设备在本项目调研过程当中,调研地点定位两大块:高校和开福区餐饮业。调研采取问卷兼实地调研相结合的方式。在高校的调研当中,发现有73.91%的同学每餐剩余食物量在20%以下,而只有4.35%的同学会剩余食物量在50%~80%之间,不难看出,学生的食物浪费现象并非非常严重。调研发现,在收集方面:开福区高校食堂采用统一规格(120L)桶装,在固定时间、地点,会有餐厨垃圾回收人员进行专门回收,高校每天日产生垃圾平均在5700L左右,而在开福区餐饮业的调查当中,大部分餐饮业业主都是选择私人上门回收。
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这里重点介绍一下餐厨垃圾处理过程中产生的餐厨垃圾废水污水处理工艺?首先说一下餐厨垃圾废水污水危害?一是长期直接排放下水道,餐厨废水污水中含有油脂会把下水道堵住;二是餐厨垃圾废水污水COD值浓度非常高,一般在3.5万到10万之间,而国家对污水排放标准按三级水标准还得COD400值以内,这么高浓度餐厨垃圾废水污水不经过处理直接排放会对地下水造成严重污染,如果这些餐厨废水污水进入污水处理系统中,长久下去也会堵塞污水处理系统的;三是环保部门不允许餐厨垃圾废水污水直接排放地下管道,这个餐厨废水污水排放是否达标是环保部门检查的一个重点。
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