三、项目调研结论以及建议BOT模式运用国内外研究表明，依靠垃圾处理技术还不能使垃圾问题得到彻底解决。目前国内在垃圾管理方面所涉及的研究范围逐渐增量的研究成果为将来进一步的研究发展奠定了较好的基础。不过仍然值得注意的是，在关于垃圾管理方面的研究中，大多为宏观性政策及原则性的讨论，缺乏系统、具体以及可操作的政策分析与研究，对餐厨垃圾回收利用管理进行系统研究的着作较少，难以满足我国垃圾管理上的迫切需求。高校食堂餐厨垃圾的管理，正是其中需要改善提高的一部分，因此建议引进新的模式，也就是BOT模式来管理。
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随着餐饮业越来越繁荣，随之而来的大量餐厨垃圾如何处理成了难题.传统的填埋法需占用大量土地，很多城市已无法维系.因此餐厨垃圾处理已经成为一个社会难题，但同时也是一个产业的机遇.在这种情况下，国内商用餐厨垃圾处理行业呈井喷式发展，各种处理模式喷涌而出.目前主要有两大类，一种是生物处理模式-案例黑水虻养殖.另一种是机械处理模式-通过机械设备处理，雷邦微生物菌，将餐厨垃圾转化为有机肥.由于前者投资,场地，环保等方面的苛刻要求，没有被采用.所以目前中国大部分的餐厨垃圾环保处理都是通过机械设备，也就是雷邦环保，餐厨垃圾一体化处理设备。，
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