中国城镇化人口水平不断提升，生活垃圾产生量日益增加。公开数据显示，全国每年产生生活垃圾约3亿吨；垃圾分类后，按厨余垃圾占生活垃圾30%计算，全国每年产生厨余垃圾约9000万吨，实际清运量约20万吨/日。目前我国厨余垃圾处理能力（含在建项目）只为3.2万吨/日，处置缺口巨大，处置能力及其短缺。面对如此大的产能缺口，企业该如何发力？何时进入厨余垃圾处理市场时机比较好？当前厨余垃圾处理行业发展处于什么阶段？2010年，国家发改委等四部门发布关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知，要求形成合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链，提高餐厨废弃物资源化和无害化水平。
简单的6步骤用厨余垃圾制作肥料1、将可食用的厨房垃圾（蔬菜皮，果皮，少量浪费的熟食）分开放入容器中。2、将干燥的有机物（干叶，锯屑）收集在一个小容器中。3、拿一个大陶罐或一个桶，在容器周围钻4〜5个不同的孔，让空气进入。4、在底部铺上一层土壤。5、现在开始添加食物垃圾交替湿垃圾（食物残渣，蔬菜和水果皮）与干垃圾（秸秆，锯末，干叶）。6、用塑料布或木板覆盖这个容器，以帮助保持水分和热量。每隔几天，用耙子给堆快速转动以提供曝气。如果您觉得堆太干，请洒上一些水，使其湿润。在2–3个月内，你的堆应该开始形成干燥，深褐色和脆土和闻土壤的堆肥。也有现成的堆肥成套工具可用于那些想要克服开始堆肥的初始阻力。随着时间和一点耐心，制作有机肥将成为你的第二天性。通过分类，回收和堆肥，一家四口的垃圾每年可以减少1000公斤到2000公斤以下的垃圾。想象一下，所有垃圾中的90％在一夜之间消失了，一个干净的绿色城市–它将帮助你开始你的有机肥之旅。
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